Top articles
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Paélla Oranaise.....
Pour nos visiteurs qui aurons la chance de nous rendre visite lors de la saison estivale 2015, je vous recommande les restaurants qui proposent du poisson frais péché directement de la cote Oranaise!!! Y a pas plus glorieux que de prendre une bonne soupe...
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Il était une fois...
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Tresors.....
Ce bijoux est une meskiya ou roummana(poire), un bijoux typique des algériennes, je me rappelle que enfant j'étais fasciné par ce pendentif ,que chaque femme portais différent des autres. Une coiffe de constantine(musée) Les clés de la ville d'Alger(...
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Une pochette pour le soir...
Une petite rose que j'ai copié sur un beau livre de broderies, et pour être plus précise de la traine de l’impératrice Joséphine . La traine est un velours rouge rehaussé de broderies argentés et perlé avec des turquoises... Pour mon sac, j'ai utilisé...
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Chez Mouni
Une des premières blogueuses que j’ai suivi. Et je vous cache pas ; ses desserts sont de vrais délices à partager avec MODÉRATION!!! http://mymignardise.fr/wp-content/uploads/2014/05/DSC054411.jpg
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Un vendredi aux andalouses2........
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Les choux de Mme M.....
Mme M est une artiste de la cuisine traditionnelle comme celle moderne, et ce je préfère sont ses choux qu'elle prépare avec amour, tendresse et gourmandise.Si généreuse la crème qu'elle met dans ses choux fond dans la bouche et explose d’arômes!!! et...
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FLEURS DES ANDALOUSES....
Un très grand plaisir de partager avec vous quelques beaux clichés de la flore des andalouses. Il s'agit de la flore du maquis méditerranéen avec toute sa richesse et sa diversité , pour enfin dire que nous avons un beau pays qu'il faut préserver. ht...
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Pommes et poires...
Pour Amsterdam, Les pommes et poires pour M'hammar doivent être petits, c'est à dire choisis pour leurs forme, je les trouve au marché de la bastille, la chaire doit être ferme et le fruit mur. Les fruits sont épluchés et mis dans de l'eau agrémentée...
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Nougatine aux cerises confites...
Pour faire plaisir à Amsterdam qui me l'a demandé, et puis je m'excuse pour ne pas l"avoir posté avant, mille excuses!! Nougatine aux cerises confites: 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré. 4 cuillères à soupe de cerises confites hachées grossièrement....
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La H'rira de grande-mère......
Une bonne soupe doit se sentir depuis le porche de la maison. C'est une des spécialités de l'ouest de l'Algérie, et sa recette varie d'une maitresse de maison à une autre, chacune a appris à la réussir selon son gout . Celle que je prépare est ordinaire...
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Ponyo sur la table
A chaque fois que je pars à Petit Port ,je profite pour acheter du poisson frais directement chez les pêcheurs, et puis ça dépend du jour; des fois y'a du gros poisson et des fois des petits, comme d'ailleurs ce vendredi. j'en ai acheté de quoi faire...
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Les dolmas de ma mère...
Rien de plus bon pour le diner de ce soir, que d'avoir une H'rira et une Dolma.L'une de ma grand-mère et l'autre de ma mère... Pour les dolmas,les recettes varient mais une seule base reste constante: il s'agit d'un légume farci d'un mélange de viande...
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M'hadjeb de Mme Sekelli....
Demain, nous devrions aller à la plage,alors quoi que de merveilleuses m'hadjeb!! Pour ma part, je me sert d'un vieux livre de cuisine; celui de Mme Sekelli.Je le trouve complet par rapport à la nouvelle génération, mais ce qui me ravis d'avantage c'est...
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A petit port, au port aux poules.......
Des coquillages et des coquillages par centaines, ils font le bonheur de mes enfants , qui chacun son seau à la main, les ramassent, et à chaque fois, me posent la question:" maman, c'est quoi ce coquillage?", et puis d’après mes informations j'essaye...
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Le poulpe de Cap Blanc...
De retour de Cap Blanc hier,on s'est arrêté à la sortie de Boutlelis, un beau poulpe nous attendait chez les poissonniers, un peu gros certes (4kg700) mais avec un congélateur aucun risque d'avoir des pertes. La préparation est à mon avis la même que...
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Yucca en fleurs
Sans commentaire, un bon café et une chaise pour contempler et réfléchir, s'évader et s’évanouir ailleurs,... yucca Un blog généreux que j'adore
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Mon pain du jour 4...
Je me suis amusée avec cette pâte garnie d'herbes aromatiques et de raisins secs. Le résultat était extra: un pain aromatisé qui sentait vraiment bon.
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Mon pain du jour 2...
Mon pain du jour est une pâte de pain basique , sauf qu'à la place d'huile d'olive j'ai mis du beurre demi-sel ainsi que des lamelles d'oignon. Il est léger et savoureux, surtout pour des journées chaudes de ce mois de ramadan ou on se demande quoi préparer...
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Nous femmes....
Auprès de la nuit tombée nous t' écoutâmes Sous l'ombre de la lune nous célébrâmes Notre union de cœurs, de pensées et d’âmes Certes nos dires pour vous ne sont que blames regardez donc le fond d'une femme vous y verrez tremblements et flammes Jalouse...
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Poéme....
Le prix de l’indépendance A vous, vous qui êtes sensés nous guider et acheminer notre nation vers l’avenir certain, A vous, vous qui devez nous orienter et nous conseiller dans nos choix de destin commun, A vous, vous nos aïeuls, vous nos pères, le mur...
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31 raisons de ne jamais vous rendre en Algerie, de asmaa Maad.
Bonjour, j'ai tout de suite voulu connaitre les raisons données par cette auteur et puis ma grande joie fut de voir combien mon pays est beau,sa diversité est sa richesse.bravo!!! http://www.buzzfeed.com/assmamaad/31-raisons-de-ne-jamais-vous-rendre-...
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Dolmas....
Mmmmmm.... j'adore toutes les dolmas, un festin pour toute la famille..... la prochaine fois je me permettrai de vous présenter la dolma de feuilles de vigne si chère à Alger .
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Potteries du sud....
Ce carafe en argile est un présent qui m'a été offert , c'est une poterie typique du sud , et exactement de la ville d'Adrar. Actuellement je suis en attente d'une commande de bougeoirs,des que je les recevrai , je posterai quelques photos.
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Soumaya Taleb shared Kyoto Fan's photo.